Label : Kimia Hampir jarang kita menemukan minuman fermentasi madu atau disebut mead di Indonesia, apalagi mendengar nama minuman tersebut. Jelas saja, karena minuman tersebut lebih terkenal di bagian negara Eropa. Mead merupakan salah satu minuman hasil fermentasi dari madu, proses fermentasi nya mirip dengan proses fermentasi wine (fermentasi anggur). Pembuatan mead ini sangat sederhana dan mudah tetapi kadang kala diperlukan waktu yang lama bahkan sampai beratus-ratus tahun untuk mendapatkan hasil yang sangat bagus seperti halnya pembuatan wine. Mead di dibuat dari madu, air dan di fermentasikan dengan menggunakan ragi atau khamir. Selengkapnya
