1. Fermentasi Asam Laktat : merupakan proses fermentasi yang menghasilkan As am Laktat (asam susu = asam lelah), terjadi pada hewan tingkat tinggi dan manusia (pada otot) ,menghasilkan Asam Laktat sebagai produk sampingan yang mengakibatkan: napas tersengal-sengal(suplai O2 kurang) , pegal-pegal di sekujur tubuh, dihasilkan energi sebesar 2 ATP, reaksi sederhananya: 2CH3CCOCOOH → 2CH3CHOHCOOH + 47 kkal (asam piruvat --asam laktat) Jika dalam otot terus digunakan aktivitas meskipun sangat kurang oksigen lama kelamaan akan mengalami kram , tonus dan berakhir ke tetanus . Selengkapnya